この暑さをものともせず、順調に生育したゴーヤ。つるは大人の背丈以上になり、まだまだ成長しそうな勢いです。昨年より若干小ぶりな実ですが、収穫時期を向かえ、本来なら自然の恵みに感謝しなくてはいけないのですが、本音をいうと少々持て余し気味です。0812-1

タイミングを逃すと、青々としたゴーヤがすぐに黄色くなり、赤くなって爆発してしまいますね。数本収穫してはみましたが、食材としてどのように利用するか、頭が痛いところ。またシェフの力を借りないと！ジューシーなうちにゴーヤジュースも考えていますが、こればかりは・・・うまくいくかはお楽しみ、乞うご期待ということで！！